東京 新宿「らぁ麺はやし田」!行列も納得の特製のどぐろそば こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、新宿の人気ラーメン店「らぁ麺はやし田」です。 ■らぁ麺はやし田 今日のラーメン店めぐりは、新宿の行列のできる人気店。 「らぁ麺はやし田」に初挑戦です。 場所は、新宿マルイ本館の裏手、細い路地の一画にあります。 昼前に行ったのに、すでに長い行列が出来て... ふゆき
東京 【閉店】新橋「孫作」!六厘舎系なのに魚介を封印!逆さ看板は挑戦の証? ※新橋「孫作」は閉店、東京丸の内に移転して「孫倫舎」としてリニューアルオープンしています。 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、新橋でつけ麺、「孫作」(まごさく)です。 ■逆さ舎鈴 一度見たら、「これなんだろう?」と驚くラーメン店が、新橋にあります。 それが今回訪れた「孫作」です。 最... ふゆき
東京 和食出身の店主がつくるこだわりの一杯!曙橋「麺屋西川」 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、曙橋にある人気ラーメン店「麺屋西川」です。 ■麵屋西川 曙橋駅から徒歩1分のところに、めざすラーメン店がありました。 麵屋西川。2015年12月にオープンしたラーメン店です。 和食で腕を磨いた店主がつくるラーメンが、SNS等でじわじわと話題を集め、人... ふゆき
東京 つじ田が手掛ける本格担々麺「成都正宗担々麺 つじ田」アークヒルズ店 皆さん、こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、赤坂で本格担々麺、「成都正宗担々麺 つじ田」アークヒルズ店です。 ■成都正宗担々麺 つじ田 たまに無性に食べたくなる担々麺。 今日訪れたのは、赤坂にあるこちらのお店。「成都正宗担々麺 つじ田」アークヒルズ店です。 店名にある通り、つけ麺の名店... ふゆき
東京 素材にこだわった無化調ラーメン「旬麺しろ八」新宿御苑前 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、新宿御苑前のラーメン店「旬麺 しろ八」です。 ■しろ八 こってりラーメンもいいけど、すっきり系も無性に食べたくなるときがありますよね。 もしかして、身体が自己規制しているのかしら? そんな体内アラート(?)が鳴ったこの日、訪れたのがこちら。 新宿御苑... ふゆき
東京 旨味たっぷり特濃スープ!創業当時の味「一風堂SHIROMARU BASE」 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、「一風堂SHIROMARU BASE」大森店です。 ■一風堂SHIROMARU BASE 超有名ラーメンチェーン「一風堂」。 その創業当時の味を楽しめるのが、「一風堂SHIROMARU BASE」です。 「SHIROMARU BASE」ブランドとして... ふゆき
東京 行列しても食べたい至福のつけ麺!「松戸富田麺絆」KITTE丸の内 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、東京駅近く「KITTE」にできた「ラーメン激戦区」の人気ラーメン店、「松戸富田麺絆」です。 ■松戸富田麺絆 東京駅すぐそばの複合施設「KITTE」に、2019年3月にオープンした「ラーメン激戦区」。 ここに、松戸の人気行列店「中華蕎麦 とみ田」の直営... ふゆき
東京 新宿「秋の大北海道展」初登場の名店の味を堪能!「我流麺舞 飛燕」 こんにちは。夢中図書館へようこそ!館長のふゆきです。 今日の夢中は、大人気イベント「秋の大北海道展」に出店の「我流麺舞 飛燕」です。 ■秋の大北海道展 大人気イベント「秋の大北海道展」。京王百貨店新宿店で、8/28から9/10まで(一部は9/4まで)開催しています。 7階の特設会場は人だかり…。さすがは人気イベントです... ふゆき
東京 モッチモチの手もみ麺と昭和の香り「手もみ中華そば 麦の花」 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、四ツ谷三丁目にある店、「手もみ中華そば 麦の花」です。 ■麦の花 こんな狭いスペースによくラーメン屋をつくったなぁ。 …という極狭なラーメン店です。 それが「手もみ中華そば 麦の花」。四ツ谷三丁目にあります。 店内はカウンター席が5席のみ。屋台のよう... ふゆき
東京 煮干ラーメン王が本気で手掛ける豚骨ラーメン!「ラーメン凪 豚王」 皆さん、こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、渋谷のラーメン店「ラーメン凪 豚王」です。 ■凪 豚王 「凪」(なぎ)というと、煮干しラーメンの代表格。 「すごい煮干ラーメン」として人気のチェーン店となっています。 でも、渋谷にある「凪 豚王」は、その名の通り、豚骨ラーメンの店。 凪の豚骨... ふゆき
東京 煮干の旨さ教えます!新宿三丁目「煮干中華そば鈴蘭」 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、新宿三丁目で煮干しラーメン、「鈴蘭」です。 ■鈴蘭 今日は、ラーメン激戦区・新宿で煮干しラーメンの店へ。 その店がこちら、「煮干中華そば 鈴蘭」新宿店です。 店内には、でっかく「煮干の旨さ教えます」と書かれた看板が。 ニボラー魂に火が付きます。ぜひ教... ふゆき
東京 東京駅ラーメン激戦区「阿吽」 辛さと痺れを選べる四川担担麺 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、東京駅近く「KITTE」にできた「ラーメン激戦区」の一つ、担担麺の「阿吽」です。 ■ラーメン激戦区 東京駅すぐそばの複合施設「KITTE」。 その地下1階に、2019年3月5日にオープンしたのが新グルメゾーン「ラーメン激戦区」です。 ここのコンセプト... ふゆき
東京 量も中毒性も半端ない二郎系、蒲田に上陸!「ラーメン鷹の目」 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、蒲田に新しく出来た二郎系、「ラーメン鷹の目」です。 ■鷹の目 蒲田に新しいラーメン店が登場しました。 それがこちら、「ラーメン鷹の目」蒲田店です。 本店は埼玉草加にある二郎インスパイア系ラーメン。 いよいよ都内に進出したその場所は、ラーメン激戦区・蒲... ふゆき
東京 新鮮な魚のアラで毎日炊きあげる極上塩スープ!新宿「麺屋海神」 こんにちは。夢中図書館へようこそ!館長のふゆきです。 今日の夢中は、新宿で人気のあら炊き塩ラーメン「麵屋海神」です。 ■麵屋海神 JR新宿駅のすぐ近く、雑居ビルの2階に、めざすラーメン店があります。それが「麵屋海神」です。 「海」を店名に冠する通り、魚介にこだわった塩ラーメンが売り。旬の素材にこだわり、新鮮な魚のアラを... ふゆき
東京 味も丼姿も美しい煮干中華SOBA「銀座 篝 」大手町店 こんにちは。夢中図書館へうようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、人気ラーメン店「銀座 篝(かがり)」の大手町店を訪問です。 ■銀座 篝 銀座に本店を置く「銀座 篝(かがり)」。 2013年の開店以来、銀座で長い行列をつくっている人気店です。 今日は、その人気ラーメン店の大手町店を訪問です。 昼少し前に行ったので... ふゆき
東京 大判の角煮と豚骨魚介Wスープ!麺屋武蔵 浜松町店 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、人気ラーメン店「麵屋武蔵」浜松町店です。 ■麵屋武蔵浜松町店 人気ラーメン店「麵屋武蔵」。 行列のできるラーメン屋の草分け的存在ですね。 最近、ずいぶんと多店舗展開が進んでいる感じ。 美味しいラーメンがいろんな場所で食べられるのはうれしい。 しかも、... ふゆき
東京 ラーメン二毛作が生んだコク旨塩!「ひるがお」 東京駅店 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、「ひるがお」東京駅店です。 ■ラーメン二毛作 再びやってきました、東京駅にある「東京ラーメンストリート」。 今回訪れたのは、塩ラーメン専門のこの店、「ひるがお」。 人気ラーメン店「せたが屋」の別ブランドです。 もともとは、「せたが屋」の二毛作へのチャ... ふゆき
東京 とろり濃厚スープに舌鼓。卵ご飯もうれしい!渋谷「麺屋ぬかじ」 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、渋谷にあるラーメン店「麵屋ぬかじ」です。 ■麵屋ぬかじ 今日のラーメンはいつもたくさんの人で賑わう渋谷へ。 渋谷って、いつ来ても道がよく分からないんだよな…。 慣れている人は方角なんて気にせず、目的の場所に行けるんだろうけど。 いつ来ても渋谷初心者の... ふゆき