東京 東京駅ラーメン激戦区「阿吽」 辛さと痺れを選べる四川担担麺 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、東京駅近く「KITTE」にできた「ラーメン激戦区」の一つ、担担麺の「阿吽」です。 ■ラーメン激戦区 東京駅すぐそばの複合施設「KITTE」。 その地下1階に、2019年3月5日にオープンしたのが新グルメゾーン「ラーメン激戦区」です。 ここのコンセプト... ふゆき
東京 量も中毒性も半端ない二郎系、蒲田に上陸!「ラーメン鷹の目」 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、蒲田に新しく出来た二郎系、「ラーメン鷹の目」です。 ■鷹の目 蒲田に新しいラーメン店が登場しました。 それがこちら、「ラーメン鷹の目」蒲田店です。 本店は埼玉草加にある二郎インスパイア系ラーメン。 いよいよ都内に進出したその場所は、ラーメン激戦区・蒲... ふゆき
東京 新鮮な魚のアラで毎日炊きあげる極上塩スープ!新宿「麺屋海神」 こんにちは。夢中図書館へようこそ!館長のふゆきです。 今日の夢中は、新宿で人気のあら炊き塩ラーメン「麵屋海神」です。 ■麵屋海神 JR新宿駅のすぐ近く、雑居ビルの2階に、めざすラーメン店があります。それが「麵屋海神」です。 「海」を店名に冠する通り、魚介にこだわった塩ラーメンが売り。旬の素材にこだわり、新鮮な魚のアラを... ふゆき
東京 味も丼姿も美しい煮干中華SOBA「銀座 篝 」大手町店 こんにちは。夢中図書館へうようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、人気ラーメン店「銀座 篝(かがり)」の大手町店を訪問です。 ■銀座 篝 銀座に本店を置く「銀座 篝(かがり)」。 2013年の開店以来、銀座で長い行列をつくっている人気店です。 今日は、その人気ラーメン店の大手町店を訪問です。 昼少し前に行ったので... ふゆき
東京 大判の角煮と豚骨魚介Wスープ!麺屋武蔵 浜松町店 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、人気ラーメン店「麵屋武蔵」浜松町店です。 ■麵屋武蔵浜松町店 人気ラーメン店「麵屋武蔵」。 行列のできるラーメン屋の草分け的存在ですね。 最近、ずいぶんと多店舗展開が進んでいる感じ。 美味しいラーメンがいろんな場所で食べられるのはうれしい。 しかも、... ふゆき
東京 ラーメン二毛作が生んだコク旨塩!「ひるがお」 東京駅店 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、「ひるがお」東京駅店です。 ■ラーメン二毛作 再びやってきました、東京駅にある「東京ラーメンストリート」。 今回訪れたのは、塩ラーメン専門のこの店、「ひるがお」。 人気ラーメン店「せたが屋」の別ブランドです。 もともとは、「せたが屋」の二毛作へのチャ... ふゆき
東京 とろり濃厚スープに舌鼓。卵ご飯もうれしい!渋谷「麺屋ぬかじ」 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、渋谷にあるラーメン店「麵屋ぬかじ」です。 ■麵屋ぬかじ 今日のラーメンはいつもたくさんの人で賑わう渋谷へ。 渋谷って、いつ来ても道がよく分からないんだよな…。 慣れている人は方角なんて気にせず、目的の場所に行けるんだろうけど。 いつ来ても渋谷初心者の... ふゆき
東京 噛めば噛むほど旨みが広がる鶏中華!山形名物肉そばを新橋で こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、新橋のそば店で食べる山形のご当地グルメ「肉そば鶏中華最上川」です。 ■肉そば ラーメン(外食)の消費量、都道府県ランキング。 その日本一は、なんと山形県なんだそうです(平成29年)。 ラーメン県なんですね、山形県は。 山形県は、ご当地グルメ「板そば」... ふゆき
東京 赤羽の小さな名店 肉もスープもたまらない!「麺 高はし」 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、東京都北区赤羽の「麺 高はし」です。 ■麺 高はし 赤羽と言えば、「せんべろ」。1000円でたらふく飲んで、ご機嫌になろう! …なんていうのは、おじさんのイメージなんでしょうか。 そんなせんべろ飲み屋街の路地裏に、めざすラーメン屋はあります。 それが... ふゆき
東京 クリーミーな味噌スープに弾力たまご麺!秋葉原「北海道らぁ麺 ひむろ」 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、秋葉原の「北海道らぁ麺 ひむろ」です。 ■北海道らぁ麺 ひむろ 今日のラーメンぶら歩きは秋葉原へ。 休日の秋葉原は本当に人が多い。 ひと昔前はオタクのメッカでしたが、今や外国人観光客も押し寄せる観光名所。 電気店の立ち並ぶ様はもちろん、アニメショップ... ふゆき
東京 野菜をかき分けモチモチ麺へ 大崎の二郎系「The Outsiders」 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、大崎にあるラーメン店「The Outsiders」です。 ■The Outsiders 今日は山手線の南、大崎のラーメン店を初訪問。 大崎駅を出て南側に歩くこと5分。独特な店構えのラーメン店が「The Outsiders」です。 事前食券制です。これ... ふゆき
東京 東京駅KITTE「ラーメン激戦区」初訪問!こだわりの鶏清湯「中華そば 福味」へ こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、東京駅近く「KITTE」にできた新店「中華そば 福味」を訪問です。 ■ラーメン激戦区 東京駅すぐそばの複合施設「KITTE」。 その地下1階に、2019年3月5日にオープンしたのが新グルメゾーン「ラーメン激戦区」です。 ここのコンセプトは「東京のラー... ふゆき
東京 塩ラーメンの代表格!クセになる豚骨白湯スープ「らーめん山頭火」 こんにちは。夢中図書館へようこそ!館長のふゆきです。 今日の夢中は、人気店「らーめん山頭火」新宿南口店を訪問します。 ■らーめん山頭火 らーめん山頭火。言わずと知れた、塩ラーメンで一世を風靡した人気店です。 発祥は北海道旭川市。醤油ラーメンが中心の旭川で、独特の塩味ベースの豚骨ラーメンをつくり出し、人気となりました。 ... ふゆき
東京 アジアン風味たっぷりのスパイストンコツソバ!京橋「ソラノイロ」 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、京橋「ソラノイロ トンコツ&キノコ」です。 ■京橋ソラノイロ 2016年11月にオープンした大型複合施設「京橋江戸グラン」。 以前ここに出かけたときに見かけて、いつか行きたいと思っていた店があります。 それが、このラーメン店「ソラノイロ トンコツ&キ... ふゆき
東京 東京駅のラーメンストリートに登場!「つじ田 味噌の章」 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、東京駅ラーメンストリートにある「つじ田 味噌の章」です。 ■東京ラーメンストリート 東京駅の八重洲側地下にある「東京ラーメンストリート」。 人気の店が東京駅に出店。いつも多くの人で賑わっています。 人気の場所だけに、店の入れ替えも結構行われています。... ふゆき
東京 「ダシの王の中の王」利尻昆布使用の無化調ラーメン「くろおび」 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、新橋・虎ノ門にある「利尻昆布ラーメン くろおび」です。 ■利尻昆布ラーメン くろおび サラリーマンの聖地・新橋。 そこから官僚の方々も多く働く虎ノ門エリアへ。 そこに、こだわりのラーメン店があります。 利尻島産天然利尻昆布100%使用、化学調味料不使... ふゆき
東京 美しくまろやかな柚子醤油らーめん!「AFURI」六本木ヒルズ こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、「AFURI」六本木ヒルズ店です。 ■AFURI 人気のラーメン店「AFURI」。 その名前は、神奈川県大山(通称・阿夫利山)に由来します。 厳選素材の旨みを抽出したさっぱり系ラーメンで一世を風靡。 神奈川から関東、さらには海外に店舗をひろげています... ふゆき
東京 肉好きにたまらない拉麵!排骨をがぶり!「万世拉麵」有楽町店 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、「肉の万世」が手掛けるラーメン店「万世麺店」です。 ■万世麺店 肉好きにはたまらないラーメン店が有楽町にあります。 それが今回訪れた「万世麺店」です。 その名前の通り、老舗の肉屋「肉の万世」が手掛けるラーメン店です。 「肉の万世」は、東京秋葉原の万世... ふゆき