こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、新潟長岡「らーめんポアル」！身体に沁みるやさしい味わい…こだわりスープとこだわり麺"ポアルらーめん"…です。
「夢中図書館 ラーメン館」でがっつり実食レポート！食べた感想や麺写真、店舗情報などを紹介します。
■らーめんポアル
今日のラーメンは、新潟県長岡市へ…。
長岡駅から徒歩5分ほどのところにある、こちらのラーメン店を訪問しました。
それが、「らーめんポアル」（新潟県長岡市）です。
店の外観は、どことなく懐かしさを感じさせる雰囲気があります。
暖簾をくぐって店内へ、入口近くに券売機があります。事前食券制です。
さまざまなメニューが並びますが、店の名を冠した「ポアルらーめん」を選択しました。
店内も懐かしさ感じる雰囲気。テーブル席とカウンター席があり、一人でもグループでも気軽に利用できます。
奥の厨房から鍋を炒める迫力ある音が響いてきます。人気セットのチャーハンかな…。その音を聞いていたらすっかりお腹が空きました。
■実食です
待つことしばらくして、やって来ました、らーめんポアルの「ポアルらーめん」！
どーん！茶褐色のスープに大ぶりのチャーシュー、その上にメンマやネギ、のり。ゴクリと喉が鳴ります。
たまらずレンゲを投入すると、茶褐色のスープがゆるりと流れ込んできます。
一見したところ味噌のようですが、これはポアル自慢の醤油スープ。鶏と魚介の旨味が絶妙に融合しています。
まろやかで奥行きのある味わい…。身体の芯まで沁みわたるような、ほっこりとやさしい味わいです。
このほっこり醤油スープと合わせる麺は、スープとの相性を考え抜かれた、特注の中太縮れ麺。
乾麺のようなコシが残る独特な食感で、噛むほどに小麦の甘みが広がります。縮れ麺がスープとよく絡みます。
具材は、チャーシュー、のり、もやし、ネギ、めんま。
大ぶりのチャーシューは柔らかくジューシー、噛むと口の中でホロリと崩れました。もやしのシャキシャキ感もいいアクセントでした。
気づけば、あっという間の完食＆満腹フィニッシュ。なんか、食後までほっこりするような、雰囲気と味わいを楽しめる新潟長岡のらーめんポアルでした。
今日の夢中は、新潟長岡「らーめんポアル」！身体に沁みるやさしい味わい…こだわりスープとこだわり麺"ポアルらーめん"でした。
ありがとう、らーめんポアル！ ありがとう、ポアルらーめん！
■基本情報
名称：らーめんポアル
住所：新潟県長岡市殿町１丁目３−１２
アクセス：JR長岡駅から徒歩5分
営業時間：11:30～13:45、17:00～20：45
定休日：水曜日
