こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、JR東京駅構内にある「とみ田」が手掛ける二郎系ラーメン店、「ラーメン雷」東京本丸店です。
■ラーメン雷
JR東京駅の丸の内北口を入ってすぐ。
そこに、「中華蕎麦 とみ田」が手掛ける二郎系ラーメン店があります。
それがこちら、「ラーメン雷」東京本丸店です。
2020年8月にオープンしました。駅ナカで、しかも二郎系とは、思い切りましたね、とみ田さん。
事前食券制です。メニューは主に、「雷そば」と「汁無しそば」の2種類。
それぞれ、ミニ（150g）、並（250g）、中（300g）、大（350g）、特（450g）があります。
今回は、「雷そば ミニ（150g）」を注文。
これでも一般的なラーメン店の麺の量と同じくらい。さらに180g以上の野菜が乗るので、はじめての人は注意が必要です。
人気店なのでピーク時は行列が出来ます。食券を買ったら店舗向かいの列に並ぶスタイルです。
にんにくを入れるかどうか聞かれますが、今日は「なし」にしました。
■実食です
案内されたカウンター席へ着いて、しばらくするとやって来ました、雷そば。
チャーシューでっか！その下には大量の野菜が身を潜めています。
これら具材をレンゲでかき分け、スープをひと口ぐびり…。
二郎系特有の濃いめの醤油スープ。甘みもあって脂も多めなのでガツンと来ます。
このパンチ力ある醤油スープが、大量の具材を運ぶ箸を加速させます。
野菜は、茹でたモヤシとキャベツ。チャーシューは大判のバラロール。味付きのアブラが旨みを増します。
さらに勢いは止まらず、スープの絡みついた麺をズズっとすすります。
麺は、もしゃもしゃ太麺。自家製の平打ち麺です。さすが「とみ田」さん、妥協してない…。
気づけば、丼は空っぽ。満腹＆満足、きれいに平らげちゃいました。
やるなぁ、とみ田さん。駅ナカで二郎系というチャレンジも見事にクリアしています。
もはや、とみ田のラーメンはニッポンの麺文化の誇りとも言うべき領域…。
日本の玄関口・東京駅に店があるのは、それを象徴するようですね。
ありがとう、ラーメン雷！ ありがとう、とみ田さん！
■基本情報
店名：ラーメン雷 東京本丸店
住所：東京駅千代田区丸の内1-9-1 グランスタ東京 1F
アクセス：JR東京駅駅ナカ（丸の内北口近く）
営業時間：（月～土）8:00～22:30、（日）8:00～21:30
定休日：無休
