こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、秋葉原「麺屋武蔵厳虎」！炙りベーコンの旨さにKO…美麺・濃厚つけ汁も堪能"厳虎濃厚つけ麺"です。
「夢中図書館 ラーメン館」でがっつり実食レポート！食べた感想や麺写真、店舗情報などを紹介します。
■麺屋武蔵 巌虎
今日のラーメンランチは、秋葉原エリアへ…。
秋葉原は、電気製品の街であるだけでなく、実はラーメン激戦区でもあるんですよねぇ…。電気とラーメンは相性いいのかしら？
そんな秋葉原、さまざまな店があるので迷いますが、今日は初入店となるこちらの店を訪れました。
それがこちら、「麺屋武蔵厳虎」。名前のとおり麵屋武蔵グループの一つ、「巌虎」は「いわとら」と読みます。
事前食券制です。看板メニューの「厳虎濃厚つけ麺」を選択。
麺の量を最大1㎏まで増量できるという太っ腹サービス。この日は「麺量2倍」でお願いしました。
カウンター席のみの店内、目の前の厨房で調理が進みます。独特なのは厨房に置かれた鉄板でベーコンが焼かれていること。
店内に肉の炙った香りがただよいます。焼き目も脂も美味しそう…。ゴクリと喉が鳴りました。
■実食です
待つことしばらくして、やって来ました、麵屋武蔵巌虎の巌虎濃厚つけ麺！
どーん！やっぱり丼姿も独特…。さっきまで鉄板でジュージュー焼かれていたベーコンがどかんと盛られています。
つけ麺恒例、まずは麺を素のままいただきます。ベーコンをどけて麺を引き出すと…。
麺はツヤツヤの極太麺。潤いたっぷり小麦の甘みもたっぷり、強いコシとモチモチ食感を楽しめました。
たまらず、麺をつけ汁にドボン…つけ汁と麺のコラボを楽しみます。
つけ汁はこってり濃厚、甘み強めで、麺と絡んでどんどん食が進んでいきます。おかわりも1杯オーケーなのは有難い…。
具材は、チャーシュー、味玉、炙りベーコン、のり、ねぎ、メンマ。圧巻はやはり炙りベーコン…。
特製ダレに漬け込みスモークしたチャーシューベーコンは唯一無二の味わい。嚙むほどに肉汁がはじけました。
〆はスープ割り。卓上のポットから好みの量を注いでスズリ。もう満腹＆満足、なんか幸せな気持ちになりました。
今日の夢中は、「麺屋武蔵厳虎」で看板メニューの「厳虎濃厚つけ麺」！炙りベーコンの力強い旨さにノックダウン（KO）されました。
ありがとう、麵屋武蔵巌虎！ ありがとう、厳虎濃厚つけ麺！
■基本情報
名称：麵屋武蔵 巌虎
住所：東京都千代田区外神田１丁目３−９
アクセス：JR秋葉原駅から徒歩5分
営業時間：11:00 - 22:00
定休日：無休
