近畿 大阪なんば"松屋"で「かすうどん」に初挑戦!「かす」って何? こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、大阪名物「かすうどん」。大阪なんばの「松屋」に行ってきました。 ■松屋 かすうどん。 関東のひとにはあまり馴染みがないのではないでしょうか。 実は館長ふゆきも知りませんでした。 先日、大阪に出かけたときに連れられて食べたのが、「かすうどん」でした。 ... ふゆき
東北・北海道 鶏煮干し全部のせで青森を堪能!地元愛たっぷり”麺屋とろも” こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、青森の煮干しラーメン「麵屋とろも」です。 ■麵屋とろも 夏休みに青森の三内丸山遺跡へ。縄文ロマンを満喫してきました。 ※その時の模様は夢中図書館「街あるき館」をご覧ください。 青森駅から三内丸山遺跡へ向かう途中、気になるラーメン店がありました。 それ... ふゆき
千葉 腹が減ったら野郎に来い!ガッツリ行こう”野郎ラーメン”海浜幕張 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、海浜幕張の大盛ラーメン店「野郎ラーメン」です。 ■野郎ラーメン海浜幕張店 幕張メッセやマリンスタジアムの最寄り駅、海浜幕張駅。 駅を出てすぐのところに、ショッピングセンター「プレナ 海浜幕張店」があります。 このプレナの1階がレストラン街になっていま... ふゆき
東北・北海道 さっぱり淡麗、いつも食べたいラーメン 青森”くどうラーメン” こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、青森のさっぱり淡麗ラーメン「くどうラーメン」です。 ■青森遠征 今日はふたたび北へ遠征。本州の北の先、青森でラーメンをいただきます。 青森は、実は知る人ぞ知る、煮干しラーメンのメッカ。 強烈な煮干しの風味が効いたラーメンが、多くのラーメンファンを引き... ふゆき
埼玉 煮干中華そば専門!内臓オイルでニボニボ倍増⁉大宮”煮干丸” こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、大宮駅近くにあるラーメン店煮干中華そば、その名も「煮干丸」です。 ■ニボラーin大宮 今回は、久しぶりに大宮へ。 ニボラーにとってはたまらないラーメン店が大宮駅近くにあります。 その名も「煮干丸」。大宮駅西口から徒歩1~2分、雑居ビルの2階に店があり... ふゆき
栃木 絶品煮干しスープに〆の和え玉 小山の名店”煮干し中華蕎麦 山崎” こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、栃木の小山にある煮干そばの名店「煮干し中華蕎麦 山崎」です。 ■煮干し中華蕎麦 山崎 大型連休の1日を利用して、CNN「世界の夢の旅行先」に選ばれた「あしかがフラワーパーク」へ。 絶景の旅の模様は、夢中図書館「街あるき館」をご覧いただくとして、当「ラ... ふゆき
東北・北海道 青森駅すぐ近くで堪能!津軽煮干中華そばの名店”長尾中華そば” こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、津軽煮干中華そばの名店、「長尾中華そば」です。 ■津軽煮干中華そば 大型連休は、弘前の桜を観るために、新幹線で青森へ。 絶景の桜さんぽについては、夢中図書館「街あるき館」をご覧いただくとして、当「ラーメン館」は当然、ラーメンです。 今回向かったのは、... ふゆき
茨城 土浦城の別名を冠した地元の名店 特製の家系ラーメン”麵屋 亀城” こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、茨城は土浦の家系ラーメン「麵屋 亀城」です。 ■亀城 春の日差しに誘われて、電車に揺られて茨城の土浦へ。 土浦城址で開かれている「土浦桜まつり」にぶらり行ってきました。 ※そのときの記事はこちら。 土浦城址。今は亀城公園と呼ばれる、市民に愛される憩い... ふゆき
東北・北海道 地元の名店が仙台駅に出店!らーめん本竃 仙台エスパル店 らーめん本竃エスパル店、仙台駅直結 ゆず塩海老わんたん麺950円 チャーシューがローストビーフのよう。牛肉みたい。宮城県産豚肩ロースをローストポーク製法で調理しているとのこと。トロトロで肉の旨味がたっ... ふゆき
東北・北海道 3回食べると貴方も虜になる?盛岡じゃじゃ麺”小吃店”フェザン店 じゃじゃ麺 大 700円 三回は食え はじめ、ちーたんまで完食できなかったとしても、3回目には必ずその虜になる。岩手の人々はそう語ります。 伝統の味をそのままに、麺が違う 素材が違う 玉子にまでとこと... ふゆき
千葉 味噌にこだわった味噌ラーメン!海浜幕張「田所商店 WBG店」 田所商店、海浜幕張WBG店 味噌ラーメン、伊勢味噌770円、チャーシュー1枚130円 味噌は、やや濃口の伊勢味噌、やや甘口の江戸味噌、濃口の北海道味噌から選べます。 伊勢味噌は、古来伝統の岡崎八丁味噌... ふゆき
千葉 あの名店が駅ナカ初出店「松戸富田麵業」小麦色の麵と絶品スープ こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、つけ麺の名店「松戸富田麺業」です。 ラーメン好きの皆さんに知れ渡る、松戸に本店を構えるつけ麺の名店です。 この富田が、エキナカに初... ふゆき
東北・北海道 札幌ススキノ「百戦麺磨 鬼武者」こだわりの力強い鬼味噌! 札幌ススキノ 百戦麺磨 鬼武者 鬼味噌850円、フリー情報誌ふるぶのクーポンを使って、のりを追加 具は、チャーシュー、めんま、もやし、ネギ、味玉、のり こってりながらも甘みのある味噌スープ。シャキシャ... ふゆき
東北・北海道 猪苗代湖畔で食す懐かしのラーメン「ドライブイン湖柳」、そして世界を駆けた医学者の生家「野口英世記念館」 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、会津探訪のたびで立ち寄った猪苗代湖畔の「ドライブイン湖柳」と「野口英世記念館」です。... ふゆき
埼玉 大宮駅近く、ミルクのようなやさしい豚骨スープ "大宮豚骨一番軒" こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、大宮駅近くの豚骨ラーメン、「大宮豚骨一番軒」です。... ふゆき
東北・北海道 秋田の台所でいただく十文字ラーメン! 煮干と昭和の香り”支那そば 伊藤” こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、秋田竿灯まつりの合間に訪れたラーメン店「支那そば 伊藤」です。... ふゆき
東北・北海道 京都の味が秋田で進化 美人女優もオススメ!? 秋田駅前”末廣ラーメン本舗” こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 秋田出張で、「なんとか1食はラーメンを」と、同僚を説得して行ったラーメン店。 それが「末廣ラーメン本舗」です。... ふゆき
東北・北海道 函館の老舗ラーメン店が函館駅に出店! 琥珀色の塩ラーメン”あじさい” こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、北海道は函館のラーメン店「あじさい」です。... ふゆき