こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、京都老舗ラーメンの東京進出第1号店、「本家 第一旭」新宿店です。
■本家 第一旭 新宿店
京都の地で昭和22年（1947年）に創業。
以来、70年以上愛され続けている老舗ラーメン店「京都たかばし 本家第一旭」。
その東京初進出となるのが、今日訪れるこちら。
「本家 第一旭」新宿店です。2018年12月にオープンしています。
京都は知る人ぞ知る、ラーメン激戦区。
なかでも2大巨頭とも言われているのが、「新福菜館」とこの「第一旭」です。ちなみに、「新福菜館」も2015年に東京・麻布十番に初出店しています。
さて、この「本家 第一旭」の売りは、豚骨醤油ラーメンです。というか、それ一本勝負です。
新宿御苑近くにあるこちらの店も、メニューは、基本の豚骨醤油ラーメンとトッピングの組み合わせ。
券売機で、「ラーメン並」（780円）をまずは選択。
トッピングで、「九条ねぎ」（50円）と「シロミ肉」（100円）をオーダーしました。
シロミ肉は、脂身多めのチャーシューですね。「オススメ」の文字に引かれてポチっとしちゃいました。
■実食です
待つことしばらくして、やって来ました、京都老舗店が誇る豚骨醤油ラーメン！
こんもりと盛られた九条ねぎに、チャーシューの脂…。スープ表面にも脂がただよいます。
もうラーメン・アニマル本能が発動して、がっつりとスープをすすります。
豚骨の香りがほどよく漂う醤油スープ。意外とあっさりしていますが、コクと旨みはしっかり。
表面に浮かぶ脂がパンチ力を増します。これ、常連さんが通いたくなる気持ち、分かるなぁ…。
このスープと合わせる麺は、中細のストレート麺。
シコシコとした食感で、小麦の風味も楽しめます。みるみる箸が進んでいきます。
具材は、九条ねぎにもやし、ノーマルの赤身チャーシューに、追加したシロミ肉。
ねぎのシャキシャキ感と辛みがたまりません。さらにがっつり好きにハマるのがシロミ肉。「オススメ」に偽りなし、たっぷりと脂分を吸収できます。
気づけば、あっという間に平らげていました。
さすがは京都の老舗ラーメン店。京の都と同じく、何度も訪れたい、そんなラーメン店でした。
ありがとう、第一旭！
■基本情報
店名：本家 第一旭 新宿店
住所：東京都新宿区新宿1-13-7 東宝ビル1F
アクセス：東京メトロ「新宿御苑」駅から徒歩1分
営業時間：（月〜土）11:00～22:00 （日）11:00～16:00
定休日：無し
