こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、JR川崎駅隣接のアトレ川崎の中にある「たんめん専門店 百菜」です。
■アトレ川崎のラーメン店
川崎駅隣接のアトレ川崎地下１階にあるラーメン名店街「ラーメンシンフォニー」。
５店舗あるラーメン店の中から、今回はこちらの店をチョイスしました。
事前に券売機で食券を購入します。
メニューは、基本は３品。毎日野菜たんめん740円、毎日野菜味噌たんめん790円、毎日野菜辛たんめん790円。
それに、餃子、チャーハン、丼もの等のサイドメニューがあります。
今回は、「毎日野菜辛たんめん」を選択しました。
店内は、２人テーブル席が５卓、カウンターが10席、計25席。比較的広々としています。
食券を店員さんに渡すと、生姜の量と、麺の硬さを聞かれます。多めと普通にしました。
■毎日野菜
待つこと10分ほどして、着丼です。
見た目の野菜の多さにほれぼれします。
いつもは、テカテカ輝く脂に、罪悪感たっぷりに箸を進めることの多いラーメン。
この野菜の多さは、その罪悪感を薄めてくれます。
むしろ、「毎日野菜」と銘打っている通り、毎日食べてもいいほど、健康によさそう。
その野菜の量は480グラム！
もやしやキャベツ、白菜、にんじん、玉ねぎ、チンゲン菜に、キクラゲなど、11種類のたっぷり野菜と、豚肉、ゲソを炒めて、麺のうえにドカーンと盛っています。
実際に食べ進めると、なかなか麺までたどり着きません。
この辺は、カテゴリーはまるで違うものの、二郎系の野菜マシを彷彿します。
アブラが無ければ、「毎日二郎」もアリなのかしら？
■スープと麺
スープは、豚骨と鶏ガラをベースにした白湯に、辛味噌をブレンドしたスープ。見た目は辛そうですが、野菜の甘さもあってか、マイルドな辛さです。
炒めた野菜の中にスープを加えるつくり方で、野菜の旨みが汁にギューッと閉じ込められています。
麺は、自家製太平打ち麺。
少しやわらかめの、もちもちした麺がスープとマッチします。野菜が多いので、麺が具のように思えるほど。
こちらも身体にやさしい感じですね。
一気に完食しました。
なんと言っても野菜の印象が強烈なラーメンです。野菜の旨味をたっぷりと堪能できました。
身体にもやさしい、ラーメン好きにとっては嬉しいラーメン。「毎日野菜」も看板倒れではない！？
ありがとう、たんめん専門店百菜！毎日野菜！
■基本情報
・店舗名：百菜 アトレ川崎店
・アクセス：JR川崎駅東口 徒歩１分
・営業時間：11:00～22:30(L.O.22:00)
・営業日：年中無休（アトレ川崎に準ずる）
