こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、渋谷で横浜家系ラーメン「川島家」！こってり豚骨醤油とたっぷり鶏油"特製ラーメン"です。
「夢中図書館 ラーメン館」でがっつり実食レポート！食べた感想や麺写真、店舗情報などを紹介します。
■川島家
今日のラーメンランチは、若者や外国人観光客でにぎわう東京渋谷へ…。
多くのラーメン店が並ぶ同エリアで足を運んだのは、2024年6月オープンの新しい店。
それがこちら、「横濱家系ラーメン 川島家」です。
名前のとおり、家系ラーメンを提供する店。渋谷って、意外に家系ラーメン店が多くないので、これは嬉しい新店です。
事前食券制です。ラーメン、味玉ラーメン、チャーシューメンなどがありますが…。
この日は「特製ラーメン（中）」を選択しました。麺の硬さなどの好みは、全部「普通」で。
コの字型のカウンター席は、座席数は15席ほど。昼のピークタイムを外しての入店でしたが満席です。
目の前の厨房で調理が進んでいきます。ただよう豚骨の香りにすっかりお腹が空きました…。
■実食です
待つことしばらくして、やって来ました、川島家の特製ラーメン！
どーん！かぐわしい豚骨の香り…。茶褐色のスープに浮かぶ大量の鶏油…。これぞ、家系ラーメンの丼姿です。
さっそくレンゲを投入、すると鶏油もろとも茶褐色のスープが流れ込んできました。
すすり上げると、豚骨の香りがガツンと効いた濃厚な豚骨醤油スープ。こってり、味濃いめです。
鮮度抜群の国産チルド豚のゲンコツを使用。親鶏を使用しているという鶏油もパンチ力抜群です。
このこってり豚骨醤油スープと合わせる麺は、厳選した小麦粉を使用した特注麺。
逆切り形状で裁断されているので、スープとの絡みが抜群。豚骨醤油の旨みと小麦の甘味を存分に楽しむことができます。
具材は、チャーシュー、のり、ほうれん草、ネギ。家系王道のラインナップ。
燻香の効いたチャーシューが噛むほどに旨みを増します。京都産九条ねぎのシャキシャキ感と辛味がいいアクセントでした。
気づけば、あっという間の完食＆満腹フィニッシュとなりました。これは渋谷に来たらまた訪れたい…。
今日の夢中は、渋谷で横浜家系ラーメン「川島家」！こってり豚骨醤油とたっぷり鶏油"特製ラーメン"でした。
ありがとう、川島家！ ありがとう、特製ラーメン！
■基本情報
名称：川島家
住所：東京都渋谷区渋谷２丁目１９−２０ 宮益坂村瀬ビル １F
アクセス：渋谷駅から徒歩3分
営業時間：11:00～23:00
定休日：無休
