こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、新宿の人気煮干しラーメン「凪」西新宿店を訪問です。
■「凪」（なぎ）
煮干拉麺「凪」（なぎ）。
「すごい煮干しラーメン」として有名な人気店です。
今日は、その西新宿店を訪問です。
小滝橋通りからちょっと離れたところに、「凪」西新宿店はありました。
事前食券制です、店の前に券売機があります。
もちろん「すごい煮干しラーメン」、こってり中華を注文。820円です。
麺の量、麺の硬さ、タレの量が選べます。量を中盛にして、あとはオススメにしました。
■すごい煮干しラーメン
カウンターのみのかなり狭い店内です。
待つことしばらくしてラーメンが着丼！
泡立つスープ。煮干しの香りが鼻をつきます。
たまらずレンゲを投入。とろりスープをひと口すすると…。
きましたっ。ニボラーにはたまらない濃厚な魚介の風味。
こってり煮干スープ。まろやかな甘みにクセのある苦み。
麺は中太のモチモチ麺です。
具はチャーシュー、ねぎ、メンマ。
ワンタンのような太麺が少量混じっています。
こちらは柔らか麺。いろんな食感を楽しめるはうれしい。
それにしても煮干しスープの旨みが半端ありません。
麺との相性もぴったり。あっという間に完食してしまいました。
さすがは「すごい煮干しラーメン」。人気の理由もよく分かりました。
ありがとう、凪！ ありがとう、すごい煮干しラーメン！
■基本情報
店名：煮干ラーメン凪 西新宿七丁目店
住所：東京都新宿区西新宿7-13-7 大森ビル1F
アクセス：東京メトロ「西新宿駅」徒歩2分、JR新宿駅徒歩7分
営業時間：（月～土）11:00～23:00、（日・祝）11:00～21:00
定休日：年中無休
