東京 素材にこだわった無化調ラーメン「旬麺しろ八」新宿御苑前 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、新宿御苑前のラーメン店「旬麺 しろ八」です。 ■しろ八 こってりラーメンもいいけど、すっきり系も無性に食べたくなるときがありますよね。 もしかして、身体が自己規制しているのかしら? そんな体内アラート(?)が鳴ったこの日、訪れたのがこちら。 新宿御苑... ふゆき
東京 旨味たっぷり特濃スープ!創業当時の味「一風堂SHIROMARU BASE」 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、「一風堂SHIROMARU BASE」大森店です。 ■一風堂SHIROMARU BASE 超有名ラーメンチェーン「一風堂」。 その創業当時の味を楽しめるのが、「一風堂SHIROMARU BASE」です。 「SHIROMARU BASE」ブランドとして... ふゆき
東京 行列しても食べたい至福のつけ麺!「松戸富田麺絆」KITTE丸の内 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、東京駅近く「KITTE」にできた「ラーメン激戦区」の人気ラーメン店、「松戸富田麺絆」です。 ■松戸富田麺絆 東京駅すぐそばの複合施設「KITTE」に、2019年3月にオープンした「ラーメン激戦区」。 ここに、松戸の人気行列店「中華蕎麦 とみ田」の直営... ふゆき
東京 新宿「秋の大北海道展」初登場の名店の味を堪能!「我流麺舞 飛燕」 こんにちは。夢中図書館へようこそ!館長のふゆきです。 今日の夢中は、大人気イベント「秋の大北海道展」に出店の「我流麺舞 飛燕」です。 ■秋の大北海道展 大人気イベント「秋の大北海道展」。京王百貨店新宿店で、8/28から9/10まで(一部は9/4まで)開催しています。 7階の特設会場は人だかり…。さすがは人気イベントです... ふゆき
東京 モッチモチの手もみ麺と昭和の香り「手もみ中華そば 麦の花」 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、四ツ谷三丁目にある店、「手もみ中華そば 麦の花」です。 ■麦の花 こんな狭いスペースによくラーメン屋をつくったなぁ。 …という極狭なラーメン店です。 それが「手もみ中華そば 麦の花」。四ツ谷三丁目にあります。 店内はカウンター席が5席のみ。屋台のよう... ふゆき
東京 煮干ラーメン王が本気で手掛ける豚骨ラーメン!「ラーメン凪 豚王」 皆さん、こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、渋谷のラーメン店「ラーメン凪 豚王」です。 ■凪 豚王 「凪」(なぎ)というと、煮干しラーメンの代表格。 「すごい煮干ラーメン」として人気のチェーン店となっています。 でも、渋谷にある「凪 豚王」は、その名の通り、豚骨ラーメンの店。 凪の豚骨... ふゆき
東京 煮干の旨さ教えます!新宿三丁目「煮干中華そば鈴蘭」 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、新宿三丁目で煮干しラーメン、「鈴蘭」です。 ■鈴蘭 今日は、ラーメン激戦区・新宿で煮干しラーメンの店へ。 その店がこちら、「煮干中華そば 鈴蘭」新宿店です。 店内には、でっかく「煮干の旨さ教えます」と書かれた看板が。 ニボラー魂に火が付きます。ぜひ教... ふゆき
東京 東京駅ラーメン激戦区「阿吽」 辛さと痺れを選べる四川担担麺 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、東京駅近く「KITTE」にできた「ラーメン激戦区」の一つ、担担麺の「阿吽」です。 ■ラーメン激戦区 東京駅すぐそばの複合施設「KITTE」。 その地下1階に、2019年3月5日にオープンしたのが新グルメゾーン「ラーメン激戦区」です。 ここのコンセプト... ふゆき
その他エリア 山陰のごっつお牛骨ラーメン!松江「ごっつおらーめん」 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、松江で牛骨ラーメン「ごっつおらーめん」松江伊勢宮弐号店です。 ■ごっつおらーめん 当夢中図書館の姉妹館「街あるき館」で進めている企画、城を巡るぶらり旅、略して「城ぶら」。 城ぶらで遠出をしたときのもう一つの楽しみが、ご当地ラーメンです。 今回は、松江... ふゆき
東京 量も中毒性も半端ない二郎系、蒲田に上陸!「ラーメン鷹の目」 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、蒲田に新しく出来た二郎系、「ラーメン鷹の目」です。 ■鷹の目 蒲田に新しいラーメン店が登場しました。 それがこちら、「ラーメン鷹の目」蒲田店です。 本店は埼玉草加にある二郎インスパイア系ラーメン。 いよいよ都内に進出したその場所は、ラーメン激戦区・蒲... ふゆき
東京 新鮮な魚のアラで毎日炊きあげる極上塩スープ!新宿「麺屋海神」 こんにちは。夢中図書館へようこそ!館長のふゆきです。 今日の夢中は、新宿で人気のあら炊き塩ラーメン「麵屋海神」です。 ■麵屋海神 JR新宿駅のすぐ近く、雑居ビルの2階に、めざすラーメン店があります。それが「麵屋海神」です。 「海」を店名に冠する通り、魚介にこだわった塩ラーメンが売り。旬の素材にこだわり、新鮮な魚のアラを... ふゆき
東京 味も丼姿も美しい煮干中華SOBA「銀座 篝 」大手町店 こんにちは。夢中図書館へうようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、人気ラーメン店「銀座 篝(かがり)」の大手町店を訪問です。 ■銀座 篝 銀座に本店を置く「銀座 篝(かがり)」。 2013年の開店以来、銀座で長い行列をつくっている人気店です。 今日は、その人気ラーメン店の大手町店を訪問です。 昼少し前に行ったので... ふゆき
中国・四国 小豆島の旨みガツンと!「小豆島ラーメンHISHIO」岡山駅前店 こんにちは。夢中図書館へようこそ!館長のふゆきです。 今日の夢中は、岡山駅前で小豆島のラーメン!「小豆島ラーメンHISHIO」岡山駅前店です。 ■小豆島ラーメンHISHIO 当夢中図書館の姉妹館「街あるき館」で進めている企画、城を巡るぶらり旅、略して「城ぶら」。漆黒の城・岡山城を訪れたその足で向かったのは、こちらのラー... ふゆき
東京 大判の角煮と豚骨魚介Wスープ!麺屋武蔵 浜松町店 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、人気ラーメン店「麵屋武蔵」浜松町店です。 ■麵屋武蔵浜松町店 人気ラーメン店「麵屋武蔵」。 行列のできるラーメン屋の草分け的存在ですね。 最近、ずいぶんと多店舗展開が進んでいる感じ。 美味しいラーメンがいろんな場所で食べられるのはうれしい。 しかも、... ふゆき
東京 ラーメン二毛作が生んだコク旨塩!「ひるがお」 東京駅店 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、「ひるがお」東京駅店です。 ■ラーメン二毛作 再びやってきました、東京駅にある「東京ラーメンストリート」。 今回訪れたのは、塩ラーメン専門のこの店、「ひるがお」。 人気ラーメン店「せたが屋」の別ブランドです。 もともとは、「せたが屋」の二毛作へのチャ... ふゆき
東京 とろり濃厚スープに舌鼓。卵ご飯もうれしい!渋谷「麺屋ぬかじ」 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、渋谷にあるラーメン店「麵屋ぬかじ」です。 ■麵屋ぬかじ 今日のラーメンはいつもたくさんの人で賑わう渋谷へ。 渋谷って、いつ来ても道がよく分からないんだよな…。 慣れている人は方角なんて気にせず、目的の場所に行けるんだろうけど。 いつ来ても渋谷初心者の... ふゆき
中国・四国 城下町津山で地元に愛されるラーメン「びーとん中華そば」 こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、岡山県津山のラーメン店「びーとん中華そば」です。 ■びーとん中華そば 当夢中図書館の姉妹館「街あるき館」で進めている企画、城をめぐる旅「城ぶら」。 岡山の津山城をぶらり歩いた後に訪れたラーメン店がこちら。「びーとん中華そば」です。 いやー、いちげんさ... ふゆき
東京 噛めば噛むほど旨みが広がる鶏中華!山形名物肉そばを新橋で こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、新橋のそば店で食べる山形のご当地グルメ「肉そば鶏中華最上川」です。 ■肉そば ラーメン(外食)の消費量、都道府県ランキング。 その日本一は、なんと山形県なんだそうです(平成29年)。 ラーメン県なんですね、山形県は。 山形県は、ご当地グルメ「板そば」... ふゆき