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新参者にして定番入りの極上醤油ラーメン ”日本橋麵処こはる”
東京
新参者にして定番入りの極上醤油ラーメン ”日本橋麵処こはる”
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、日本橋にオープンした新店「日本橋麵処こはる」です。 ■日本橋麵処こはる 日本の道路網の始点となる日本橋。 最近、アンテナショップ巡りや東京福めぐりの旅なんかでよく訪れるので、急に馴染みになってきました。 今日は、そんな日本橋の新参者・館長ふゆきが新参...
とろウマ海老味噌ラーメン”麺TOKITA 代々木店” カレー風味も!?
東京
とろウマ海老味噌ラーメン”麺TOKITA 代々木店” カレー風味も!?
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館著のふゆきです。 今日の夢中は、新宿・代々木にできた新店「麺TOKITA代々木店」です。 ■海老味噌ラーメン 新宿エリアを散策してお腹がすいたら、やっぱりラーメン！ 今日は、代々木駅の近くに新しくできたラーメン店「麺TOKITA代々木店」に初挑戦です。 場所は、代々木駅の東口を出て...
肉は男のロマン！肉盛りラーメンでがっつり満腹 ”肉汁麺ススム”
東京
肉は男のロマン！肉盛りラーメンでがっつり満腹 ”肉汁麺ススム”
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、秋葉原発祥の肉盛りラーメン店「肉汁麵ススム」三田店です。 ■肉汁麵ススム 「肉は男のロマンです。」 そんなキャッチコピーに惹かれて、この店へ。「肉汁麵ススム」三田店です。 なんともストレートな店名ですね。その名の通り、売りは「肉汁麵」。 良質で新鮮な...
東神奈川”ラーメン夢”再訪 とろり冷やウマ特製つけ麺！
神奈川
東神奈川”ラーメン夢”再訪 とろり冷やウマ特製つけ麺！
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今回の「夢中」は、東神奈川にある「らぁめん夢」。再訪です。 ■らぁめん夢 今回は、お気に入りのラーメン屋「らぁめん夢」に再訪です。 JR東神奈川駅から歩いて５分のところにある、一見したところ、飲み屋かスナックかと見紛うような佇まいのラーメン屋です。 いつもは特製ラ...
絶品煮干しスープに〆の和え玉 小山の名店”煮干し中華蕎麦 山崎”
栃木
絶品煮干しスープに〆の和え玉 小山の名店”煮干し中華蕎麦 山崎”
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、栃木の小山にある煮干そばの名店「煮干し中華蕎麦　山崎」です。 ■煮干し中華蕎麦　山崎 大型連休の1日を利用して、CNN「世界の夢の旅行先」に選ばれた「あしかがフラワーパーク」へ。 絶景の旅の模様は、夢中図書館「街あるき館」をご覧いただくとして、当「ラ...
青森駅すぐ近くで堪能！津軽煮干中華そばの名店”長尾中華そば”
東北・北海道
青森駅すぐ近くで堪能！津軽煮干中華そばの名店”長尾中華そば”
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、津軽煮干中華そばの名店、「長尾中華そば」です。 ■津軽煮干中華そば 大型連休は、弘前の桜を観るために、新幹線で青森へ。 絶景の桜さんぽについては、夢中図書館「街あるき館」をご覧いただくとして、当「ラーメン館」は当然、ラーメンです。 今回向かったのは、...
鶏と水にこだわり 超旨ラーメンと超得ディナー丼 ”中華そば和渦”
東京
鶏と水にこだわり 超旨ラーメンと超得ディナー丼 ”中華そば和渦”
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、大井町の隠れた名店、「中華そば和渦」です。 ■中華そば和渦 場所は、大井町駅から6～7分。 繁華街から離れた、少しさみしいエリアに、目指す店はありました。 「中華そば和渦」。 ラーメンファンの間でじわり人気上昇中のお店です。 カウンター6席のみの狭い...
【閉店】名店の系譜を継いで独自に改良 こだわりのつけ麵 大森”大勝彦”
東京
【閉店】名店の系譜を継いで独自に改良 こだわりのつけ麵 大森”大勝彦”
こんにちは。夢中図書館へようこそ! 館長のふゆきです。 今日の夢中は、大森にやってきたつけ麵の名店「大勝彦」です。 ■大勝彦 「大勝彦」（たいしょうひこ）。看板には「つけ麵処」という言葉が添えられています。 その名前の通り、店主は、東池袋「大勝軒」で修行を積んだ方。 大勝軒の系譜を継ぎながら、独自に改良を加えて完成した...
花椒の香り 痺れるうまさ 広島式汁なし担担麺”キング軒”銀座店
東京
花椒の香り 痺れるうまさ 広島式汁なし担担麺”キング軒”銀座店
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、広島式汁なし坦坦麵に初挑戦、銀座の広島アンテナショップ内にある「キング軒」です。 ■広島式汁なし坦坦麵 広島式汁なし坦坦麵。見慣れない言葉につい立ち止まりました。 場所は、銀座にある広島県のアンテナショップ内の一角。 店の名前は「キング軒」。広島式汁...
土浦城の別名を冠した地元の名店 特製の家系ラーメン”麵屋 亀城”
茨城
土浦城の別名を冠した地元の名店 特製の家系ラーメン”麵屋 亀城”
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、茨城は土浦の家系ラーメン「麵屋 亀城」です。 ■亀城 春の日差しに誘われて、電車に揺られて茨城の土浦へ。 土浦城址で開かれている「土浦桜まつり」にぶらり行ってきました。 ※そのときの記事はこちら。 土浦城址。今は亀城公園と呼ばれる、市民に愛される憩い...
人気の鶏ポタラーメン やさしい甘みがとろり ”ラーメンTHANK”
東京
人気の鶏ポタラーメン やさしい甘みがとろり ”ラーメンTHANK”
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、浜松町エリアで人気のラーメン店「THANK」。鶏ポタラーメンをいただきます。 ■THANK初訪問 隠れたラーメン激戦区、浜松町。 今日は、鶏ポタラーメンが人気のラーメン店「THANK」を初訪問です。 店構えはラーメン屋とは思えない洋風でお洒落な佇まい...
TRY新人賞みそ部門2位！蒲田のとろ～り味噌ラーメン"らーめん蓮”
東京
TRY新人賞みそ部門2位！蒲田のとろ～り味噌ラーメン"らーめん蓮”
こんにちは。夢中図書館へようこそ！ 館長のふゆきです。 今日の夢中は、蒲田に登場した味噌ラーメンの新店「らーめん蓮」です。 ■TRY新人賞 らーめん蓮。 蒲田駅西口から歩いて3分ほど。2016年11月にオープンしたニューカマーです。 ラーメン業界の最高権威「TRYラーメン大賞2017-2018」において、新人みそ部門第...