こんにちは。夢中図書館へようこそ！
館長のふゆきです。
今日の夢中は、京都「本家第一旭」本店！行列の絶えない人気店の特製ラーメンで朝から熱量注入です。
「夢中図書館 ラーメン館」でがっつり実食レポート！食べた感想や麺写真、店舗情報などを紹介します。
■本家第一旭本店
今日は、趣味の史跡めぐりで、ぶらり京の都へ…。
たっぷりと寺社や史跡をめぐって、お酒も飲んで、バタンキューして、朝起きたら…。
そう…朝ラーメンです。京都には朝6時から行列ができる人気ラーメン店があります。
それがこちら、「本家 第一旭」本店です。
実はラーメン激戦区の京都…。その中でも変わらぬ人気を誇る実力店です。
この日も朝早くから行列ができています。みんな、ラーメンが好きなんだなぁ…。
行列に並んでいる間に店員さんが注文を取りに来ます。
「特製ラーメン」をお願いしました。そして、順番が来るまで大人しく待ちます…。
しばらくして店内へ。店内はカウンター席やテーブル席で約30席ありますが、みんな朝ラーしてます…。
不思議な熱気を感じながら、案内されたカウンター席で再び大人しく待ちました。
■実食です
待つことしばらくして、やって来ました、「本家 第一旭」本店の特製ラーメン！
スープに浮かぶ脂、どーんと盛られたチャーシュー、九条ネギ…。迫力ある丼姿です。
そう…京都ラーメンは意外にもこってりなんです。
たまらず、レンゲを脂が浮かぶスープに投入。脂もろともすすり上げます。
すると、口のなかに広がる、旨みたっぷりの醤油の風味…。
見た目はしょっぱそうですが、意外にもやさしい味わいでしつこくない。脂がアクセントになってどんどんレンゲが進んでいきます。
この醤油スープと合わせる麺は、厳選された小麦を複数ブレンドした細麺。
これが適度な柔らかさでツルツルの食感を楽しめます。スープも麺も、不思議な懐かしさを感じるんだよなぁ…いつか食べた味のような。箸がどんどん進んでいきます。
具材は、チャーシュー、ネギ、もやし。
チャーシューは中大貫と呼ばれるこだわりの雌豚を使用、噛むと程よい脂分が広がります。そしてネギは、地元京都の誇る九条ネギ…。スープに浸して食べると絶妙な旨辛を味わえました。
気付けば、あっという間の完食＆満腹…。朝から皆並ぶのも納得の逸品でした。
さあ、朝から熱量（カロリー）を注入できました。再び京都ぶら歩きに出かけよう…。もしかして、京都にこってりラーメン文化が広がったのは、京都が歩いて回りたくなる街だからでしょうか…。
ありがとう、本家第一旭！ ありがとう、京都ラーメン！
■基本情報
名称：本家 第一旭 本店
住所：京都府京都市下京区東塩小路向畑町８４５
アクセス：JR京都駅から徒歩5分
営業時間：6:00～翌1:00
定休日：木曜日
